一天能卖出10000多包!这个英国手工薯片,得好吃成什么样啊

2018-08-25 10:09:44 / 打印

要说吃薯片,没有谁能比得过英国人。

他们把薯片当饭吃,平均每人每年要吃掉600多包的薯片。

配三明治、配啤酒,甚至是餐前的开胃菜。

薯片的马斯洛需求金字塔

更夸张的是,在英国的《中产阶级生活手册》中,还为薯片分了社会等级。

排在前面的是——一般超市都买不到的薯片品牌“Pipers”和“Burts”,这两家号称是“英国中产阶级最爱吃的薯片”。

一般超市里很难看到它们的身影,因为它们根本不屑跟那些“普通货”站在一起。它们生来就是傲娇的。


虽然“Pipers”和“Burts”的薯片真的很难买,但“一条生活馆”还是给你请来了英国知名的Burts薯片

一共有6种口味:海盐味、海盐胡椒味、海盐醋味、泰式甜辣味、干酪洋葱味、龙虾味。

它可是平均一天能卖出10000多包的“网红薯片”。而且获奖无数,包括食品届的奥斯卡奖Great Taste,以及Taste of the West以及The Vendies等。

Burts也是第一个拿到英国红拖拉机(Red Tractor)认证的薯片。

Tips:红拖拉机认证是出了名的严格,每年都有450名专家对农作物进行60000次检测,不仅对农田有严格要求,从加工者、包装到零售商都有层层考核。


英国Burts薯片,口味任选(龙虾味只有小包装)

大包,每袋150g,一条限时特惠价¥36

小包,每袋40g,6袋装,一条限时特惠价¥69

现在购买还可享受:同款第2件半价

8月26日23:59特惠结束。

Burts是一包怎样的薯片呢?简单来说,你能吃到英国人对于一颗土豆最大的热爱和诚意。

从第一包Burts薯片开始,创始人Richard Thomas Burt就定下了一条规矩:永远手工制作

每包薯片的背后都能分别找到谁种的土豆、又是谁炸了这包薯片。


Burts甚至还有一个专司炸薯片的团队(叫Master Fryer),在Burts的网站上还能看见是谁在给大家炸薯片。

作为中产阶级最爱吃的薯片,各项要求也非常苛刻!


首先,从原料的选择上,必须得是一颗好土豆。

为了一颗好土豆,Burts直接把工厂搬进了农场。他们的根据地就设在德文郡最好的土豆产区。


这样的土豆才能做到:早上从地里挖出来,上午挑选清洗,下午就能进油锅开炸。

新鲜饱满,薯味浓浓,好像每一片都刚从土豆上剥下来一样。


一般工厂大批量流水线炸薯片

其次,要小锅手工油炸。

说起炸薯片,一般的工厂都是这样的,大批量,流水线(如上图所示)


图片来自网络

而Burts家的薯片是这样炸的:分批、多次进小锅手工油炸。

榨制的油,用的是葵花籽油,含有更多不饱和脂肪酸,意味着更健康。

低油温下土豆片,让土豆里的淀粉充分溶解,这样炸出来的薯片嘎嘣脆,嚼起来非常香。


最后,就是调味了。在调味上,Burts的态度非常鲜明,拒绝任何人工添加剂。

所有调味品原料都是当地直接采购,坐拥英国农业大镇德文郡,Burts可以找到丰富的资源。


农牧场就有最好的洋葱、辣椒,各种传统手工作坊提供奶酪、酱料、香料……


而且每一种调味的主要原料供应商,都可以在薯片包装正面找到:比如左边这包海盐醋味薯片的海盐原料,就来自Artisan Malt Vinegar Company(如图上红框所示)

一包傲娇的薯片,真的可以从头到尾都让人无可挑剔。

这样的薯片,你还好意思说它是垃圾食品吗?

英国Burts薯片,口味任选(龙虾味只有小包装)

一条限时特惠价 ¥36起

现在购买还可享受:同款第2件半价

8月26日23:59特惠结束。

快来看看“一条君”给大家带来了哪些口味的Burts薯片。


海盐味:配料表和包装长得一样干净,除了土豆和葵花籽油,仅用天然海盐调味,能吃到非常纯正的薯香。


海盐胡椒味:五种不同胡椒碾碎调味,打开袋子就能闻到浓郁的胡椒味,办公室好评如潮。


海盐醋味:小编第一次吃这个味道时,眉头一皱:妈耶,这个盐醋味的薯片真是绝了!太奇葩了这个味道!

但偏偏有人爱到要死,比如负责这款薯片拍摄的摄影师,样品刚拍完就清空现场了!那么一大袋的盐醋味薯片,没了!


谁能想到这个海盐醋味的薯片,还获奖无数,成为Burts的爆款。

里面的酸味,主要来自酿造麦芽醋和雪莉醋,吃起来是那种比较清雅的酸味。


泰式甜辣味:巧妙运用了各种东南亚辛香料,泰国辣椒、芒果粉、柠檬草、姜汁和香草混合在一起,你猜是什么样的味道?小编不发言,给你想象的空间。


干酪洋葱味:打开袋子,浓浓的芝士味就扑出来了。

吃到嘴里,芝士的味道和薯片的香气交相缠绕,还有那丝丝的洋葱味在舌尖乱窜。


龙虾味:龙虾味调味非常复杂,有洋葱、大蒜、香菜、孜然和各种辣椒,再加入鲜美的龙虾,好吃得让人吃完都要吮手指!

英国Burts薯片,口味任选

大包,每袋150g,一条限时特惠价¥36

小包,每袋40g,6袋装,一条限时特惠价¥69

现在购买还可享受:同款第2件半价

8月26日23:59特惠结束。


▼ 点这里,购买英国Burts薯片