手工复古食摄菜单——那家油麻菜馆

2018-11-19 05:49:18 / 打印

那家-油麻菜馆,以宅门菜与广东菜为基础,合作于京味宅门菜中那家传人,将其精研精食良味特色“宅门菜”引进津门,并继承传统广式烧腊、煲汤、卤味、点心等经典粤菜,用料丰富,选料精细,技艺精良,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,擅长小炒,衍发出带有自己特色的那家油麻菜馆之美食。

那家掌柜张总尊重华夏传统、注重美食文化,在几方比较慎重筛选后,深感“何也工作室”最能对其菜品与蕴藏文化进行诠释,最终敲定由“何也工作室”为其进行食品摄影服务,进行菜品拍摄并制作堂食菜单。

“何也”不负期望,根据其对文化与美食的需求量身打造,大胆设计并首创出以“纯牛皮封面+手工线装书”的手工复古菜单模式,将“那家油麻菜馆”文化与美食完美的结合在“菜品手册”中,深得“那家-油麻菜馆”与其广大顾客青睐。

上图为“何也工作室”为“那家-油麻菜馆”精心打造的手工菜单,

以下为部分内页展示:

厨师,既是文化的传承者,又是伟大文明的书写……

虽然选用了竖体字的书写方式,但经过与顾客的调研和张总的建议,我们决定保持了符合大多数现代人的阅读习惯,保持自左向右阅读与翻页形式。

部分拍摄菜品图片

“何也工作室”食摄服务,完美满足您的需求、鼎力助您更上一层楼!