手工DIY,别样中秋--金堂县沱源社区、五凤溪社区活动

2018-09-24 10:44:11 / 打印

人人都说中秋节是月饼节,可是月饼好吃热量高啊,来看看关于月饼的介绍吧:

月饼因为其用料中糖、脂肪、胆固醇的含量极高,产生的热量也十分惊人。以人们喜欢的双黄莲蓉月饼为例,每个热量有870卡路里(其中两个蛋黄就有220卡路里),而正常人每13只需摄取2000多卡路里。从这个角度讲,一个月饼已相当于一顿饭。此外,在这个月饼中不但没有任何膳食纤维,而且含有约44克脂肪、525毫克胆固醇、16.4克蛋白质、66克糖。而专家建议,每人每13的脂肪摄人应小于50克,胆固醇摄人量不应超过300毫克,从这个角度讲,月饼中的“营养”很是过剩了。

每顿最多吃半块:月饼热量高,脂肪和糖的含量也不低,吃的时候一定要适量。老年人最好每顿只吃四分之一块,最多不超过半块。

月饼可以是一种高盐、高糖、高脂的食物。

一个直径8厘米的小月饼,可以切成3等份,每人每次只吃一份。同时搭配蔬菜、水果,补充膳食纤维和维生素,让营养更均衡,并促进肠道蠕动。

而最近特别火的冰皮月饼就没有这么大的热量了,来来来:一份100克的冰皮月饼的热量大约为268.5卡,比传统月饼的热量低。

冰皮月饼与传统月饼的制作方法最大的不同在皮上。传统月饼为了便于保存,面皮采用了油炸的方式,然后再刷上糖稀,使它看上去颜色较深。冰皮月饼的皮是用糯米粉加白砂糖、牛奶、炼乳等调成面糊,蒸熟后做成的,包上馅后直接放在冰箱里冷藏,就可以食用了,不经过任何焙烤和油炸过程,因此油脂含量要比传统月饼少得多。

沱源社区和五凤溪社区在今年的中秋,就邀请协会为社区居民带来最流行的冰皮月饼手工DIY活动。


沱源社区

大家都知道沱源社区特别注重老年人的身体健康和饮食习惯,我们在这里的社区营造项目都叫“孝廉沱源”可见沱源是把“孝”放在社区建设的首位,在活动中,我们向老年人介绍了活动的主题,中秋的来历还请老人介绍了他们所了解的关于中秋的传说故事,老人们还为我们演唱了正在排练的庆国庆的歌曲,在热烈的气氛中,手工DIY月饼制作开始了。由于第一次自己做月饼,而且是马上就可以吃的月饼,老人们显得很兴奋,志愿者在介绍制作方法的时候就像小学生一样认真,没有拿到工具的还特别着急的说“老师,我还没有工具”是不是特别像孩子啊?所谓老还小,果然是这样啊,来看看好学的学生吧


认真认真的学员

两个老姐妹,合作制作的月饼作品展示


五凤溪社区

五凤溪社区的中秋活动是以“美美金堂-团团圆圆在五凤、开开心心过中秋”为主题的亲子活动。

本来预约30个家庭,结果来了50多个家庭,可以想象这场面该有多热闹。活动涉及之初就是锻炼孩子的动手能力和感恩之心,我们将活动中所有的细节都交给参与家庭的孩子去做,洗盆、发垫子、发材料,看到孩子有点乱,有大人想去帮忙的都被制止;分组合作是为了培养孩子的协作能力,有的小组拿到材料就赶快分了几分自己干自己的,结果做到后面发现,所有材料都是按照组别进行分配,有些程序分量小了根本完成不了,于是憋了半天终于在志愿者的引导下男生开口说:"我们还是一起完成任务吧",月饼制作过程中,志愿者对几个表现特别好的参与者说“第一个月饼做好了你准备怎么办呢?”小朋友一般都会说“放冰箱”因为老师刚才介绍说冰皮月饼放冰箱冷冻一会儿更好吃。于是,我们的志愿者开始引导孩子“你每次参加活动都是谁陪你来的啊?”有的小朋友说“爷爷奶奶”有的说“爸爸妈妈”“那志愿者阿姨(姐姐)可以请你把你做的第一个月饼送给每次陪伴你参加活动的人吗?”孩子们有的回答好,有的陷入沉思。

当月饼结束后,出现的却是下面的场景

第一口给妈妈吃

爷爷你辛苦了!爷爷你吃!

哎呀,第一次请奶奶吃自己做的月饼,还在大庭广众之下,太不好意思了!

不管孩子们的表情多么的不自然,吃上孩子递向自己嘴边的月饼,大人的脸上都乐开了花,纷纷表示“好吃好吃”还找到社区书记说,以后这样的活动要多搞一点,早点通知,好早点参加。

爱的付出和收获,才是中秋团聚的关键。

金堂县社会工作者协会祝所有的朋友们,中秋快乐,阖家幸福安乐,万事如意!