11月丨用手工面包,烘焙幸福滋味(2日班)

2018-11-01 18:24:16 / 打印

My Luxury Arts

娜|睿|艺|术|烘|焙|学丨院

手工面包课程

My Luxury Arts

开启一项甜蜜事业,用手工调制的锱铢必较,

打造舌尖的愉悦,带给更多人不一样的美味体验。

My Luxury Arts 娜睿艺术烘焙学院

美国Wilton及英国PME在中国大陆华中地区唯一的双授权培训教室,

涉足烘焙培训领域多年,分析大量案例,结合时下新鲜热点,给你全新的烘焙课程体系

喜欢面包,有时候是一种深深的执念——热爱它面团发酵变化的细微瞬间、热爱它在指尖魔法下的造型百变、热爱它在烤箱作用下的上色膨胀、热爱它难以掩饰的自然浓香。

趣味、好吃、健康……

面包能给的惊喜太多,用手工制作,来烘焙美味生活吧……

手工面包课程(2日班)

Schedule   

  开课时间

11月

2天手工面包课:2018月11月16日 ~ 11月17日(可预约)

Address    

  授课地址

My Luxury Arts 娜睿艺术烘焙学院

地址:武汉市洪山区街道口武汉理工大学孵化楼B座17楼(维也纳酒店后)

地铁二号线街道口站A或B出口,步行5分钟即到

Plan    

  教学规划

     教学内容详情    

手工面包课程

Day1.面包基础课——多款造型创意甜面包

Day2.面包提升课——经典奶香吐司+网红奶酪包

     课程图文介绍    

Day1-2

手工面包课程2日班

接下来的2天时间,我们将从面包最基础的部分开始学习,从理论入手,了解操作原理,并进行实操练习,学习多款好吃又畅销的面包类产品

我们将有教学与零售经验都相当丰富的老师,从技术学习,到品鉴与售卖,全过程给你贴心指导。如果你喜欢我们的面包课程,还可以选修高级课程哦!

  教学内容细则  

1.认识面包的分类;

2.学习面包涉及的主食材及辅食材的处理;

3.面包基础制作流程分析;

4.各食材的使用意义学习;

5.学习各类面粉的区别;

6.面包烘焙百分比;

7.教学款式所需馅料制作;

8.学习分辨面团状态;

9.机器揉面的要点及状态判断;

10.多种发酵手法;

11.烤箱与发酵箱的使用;

12.面包整形技巧;

13.面包口感调整与馅料搭配;

14.各产品的烘烤要求;

15.面包的食用与保存注意事项;

16.家庭制作的常见失误分析;

17.包装及售卖建议

常见问题

1

Q:老师我是零基础,有没有针对零基础的课程 ?

A:我们的课程绝大多数都可以接受零基础学员,并且大多数毕业生都是从零基础开始学习的。我们相信很多技能不存在天生就掌握,而是靠后天的勤奋和正确的技巧学习得来。

2

Q:老师我没有美术基础,能学么?

A:不会有老师将“美术基础”作为课程学习的门槛。比起美术学习经历,审美能力、行动力、心态等等素质更为重要,你已经意识到自己喜欢并想做的事,比毫无方向的时候已经进步了很多。并且凡事也都有方法,好的方法能让你事半功倍,而多实践能让你从“学会”到“熟练”。因此,你可以没有美术基础,但你不能没有自信心。

3

Q:老师,这么短时间能学会么?

A:首先你要知道“学会”的概念是什么,这时候你必须结合自身情况,制定合理学习目标。我们会根据你的情况,把控每个教学细节,确保你能掌握课纲要求,并适当拔高。辅导你设计并完成每个课程的个人作品。并且我们都能以朋友的身份与毕业生保持联系,提供必要的帮助与支持。当然,如果零基础的你想要仅通过一次课程学习就成为业界大师,能做出轰动行业作品,我们并不否认这种极小概率事件,但这至少是不那么符合客观规律的。大师背后的努力往往是难以估量的,而我们现在做的就是给你正确的引导和帮助。

4

Q:老师,学不会怎么办?

A:首先,请明确上一个问题。其次,坦诚地说不存在学不会,只要你用心认真地学了。再者,我们并非在课程结束时才进行评估,而是会在每一个技巧教学的过程中做判断。我们不主张加班给你无限的身心压力,但如果你的进度较慢,接受能力较差,我们会全程陪同加班。

5

Q:老师,你们教室在哪里,能不能去看看?

A:地址请往上翻,培训期间原则上不接待参观,但如果你确实有确认教学环境的必要,请提前预约并尽量午休时间前来。

6

Q:老师,需要我们自购材料工具么?

A:不需要,带上好心情和好状态上课即可,我们的课程学费包含全套工具及优质食材,无任何额外费用。作品全部可以带回家。

7

Q:老师,课程内容是什么?

A:培训内容请往上翻,有详细图文介绍。并且每期课程我们会提供作品无水印照片给学员供个人宣传用。还有不够明白的地方,及课程学费咨询,请私信。