寻味普洱|孟连传统手工红糖

2019-01-22 17:20:15 / 打印

传统手工制作红糖是自古有之的生产工艺,很受消费者的亲睐,在每年榨糖的季节,孟连县娜允镇芒弄村村民都会利用这一传统技艺熬制红糖。

眼下正是榨糖的季节,孟连县娜允镇芒弄村勐外小组的村民喃嫩罕早早就忙着制作手工红糖,在寨子边的小河旁,传统的土灶上一口口冒着热气的大锅里正煮着甘蔗水,空气中弥漫着甜甜的香气。

喃嫩罕家自己熬制红糖已有20多年了,成熟的技艺让熬制的红糖销路紧俏。以往主要销往北京、上海等地,而今年他家的红糖都被昆明客商预定了,销路一点都不愁。

据了解,孟连县娜允镇芒弄村勐外小组整个小组利用传统工艺熬制红糖,其中有12户像喃嫩罕这样作坊式熬制红糖的人家。