手工鱼丸小实验 保准宝宝爱上它

2018-10-30 22:08:18 / 打印

「好孕妈」,开启女神模式

嗯,今天婆婆买了一条鱼

好难得一条完整的鱼……

因为婆婆打算吃火锅。

我觉得吧,大人爽的时候,不能忘了小家伙不是。

所以,处理鱼肉的时候给小家伙预留出一条鱼肉,准备试试鱼丸。

很多妈妈应该早都为宝宝做过吧,然而我,第一次……

如果鱼刺不多,我想我会用料理棒打肉泥的,然而,太多刺!!!

所以,只能手工操作啦!

用刀刮……

嗯,一条鱼肉才刮出那么点……

然后,切点葱花,姜末,放一点点芝麻油,玉米淀粉,盐,胡椒粉和料酒,我还加入了半个蛋清。

顺时针搅拌均匀。

因为鱼肉泥量真的不多,感觉好稀呀~于是,我加了点点面粉进去,哈哈哈……

然后继续顺时针搅打上劲。

由于量少,我真的别想摔打这事了。

放进冰箱冷藏一段时间。

等到准备晚餐的时间,锅中加适量冷水,放一些金针菇,放一点点油,芝麻油,蚝油。

鱼泥放到手里用手挤,再用勺子舀,一个个放到水中。

总共才7个!。。。

然后开火煮。

最后加少许盐调味。我另外加了点水淀粉。

出锅!撒入一点葱花。

虽然没有很Q弹,【意料之中,所以不失望】但是太适合小家伙吃啦!

新食物,小家伙一开始拒绝。我告诉她先尝一下,好吃再继续。

幸好她听话,静下来尝了一口。

于是,美味之旅开启啦!❤️

鱼丸,金针菇,汤汁全部干光光。